glutaman sodny

prezeranie podľa tagu

 
 

Tichý zabiják – Glutamán

V roku  1969 sa celosvetovo pridávalo do potravín ca. 200 miliónov kg glutamánu sódneho. V roku 2007 to bolo už okolo 1,7 miliárd kg!

A pritom je glutaman sódny len jeden člen z rodiny glutamánov, ktorý sa používa najviac. čítať viac…